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酸豆角炒鸡蛋

菜谱编号:388-019
酸豆角炒鸡蛋是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炒鸡蛋”。
酸豆角炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个--
辅助料用量
酸豆角:200克姜:1块
蒜瓣:2颗杭椒:4个
红椒:1个花椒:几粒
盐:1小勺生抽:1勺
食用油:适量--

酸豆角炒鸡蛋的做法步骤

  • 第八步:放入酸豆角翻炒片刻。
  • 第十一步:分别调入少许的盐和一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
  • 第一步:成品图。
  • 第三步:鸡蛋去壳放入碗中打散,酸豆角切小丁。
  • 第九步:再放上鸡蛋花翻炒均匀,盖上盖子煮个两三分钟这样更加入味。
  • 第二步:材料。
  • 第六步:煎至两面成型且颜色微黄,然后用锅铲划成小块盛出备用。
  • 第五步:锅烧热放入适量食用油,放入打散的鸡蛋液煎至一面定型再翻过来煎至另外一面。
  • 第十步:放入辣椒丁翻炒均匀。
  • 第七步:锅中留底油放入姜蒜末,花椒炒出香味。
  • 第四步:辣椒切小丁,姜蒜切末。
  • 第十二步:酸辣开胃下饭。
  • 相关食材:鸡蛋豆角酸豆角

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