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酸笋炒肉丁

菜谱编号:388-105
酸笋炒肉丁是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸笋炒肉丁”。
酸笋炒肉丁
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:250克--
辅助料用量
酸笋:200克姜:1块
蒜瓣:2颗干辣椒:5个
鸡精:1/2勺生抽:2勺
盐:1小勺淀粉:1勺
食用油:适量大葱:1段
花椒:几粒--

酸笋炒肉丁的做法步骤

  • 第十一步:放入酸笋丁翻炒均匀,盖上盖子煮上两三分钟。
  • 第十步:放入姜蒜,辣椒花椒,大葱段炒香。
  • 第二步:这是老家自制的酸笋。
  • 第十二步:分别调入少许的盐,一小勺的鸡精,一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
  • 第十三步:酸辣开胃下饭。
  • 第三步:把它切成丁。
  • 第九步:放入瘦肉翻炒均匀。
  • 第八步:炒到肉片出油且微微焦黄。
  • 第一步:成品图。
  • 第四步:姜蒜切末,辣椒切小段。
  • 第六步:猪肥肉瘦肉分开切片,瘦肉用一勺淀粉一勺生抽拌匀备用。
  • 第五步:大葱切成小段。
  • 第七步:锅烧热放入少许的食用油入肥肉片翻炒。
  • 相关食材:

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