笋焖肉
笋焖肉是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋焖肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
笋干和肉，是一个很好的搭配，特别是和一些稍微肥点的猪肉。猪肉里的脂肪，能令笋干的味道更佳香浓，吃起来口感很好。而笋吸收了猪肉的油份，让猪肉吃起来不那么肥腻，相得益彰，一道很好的菜。
笋干的泡发比较麻烦一点，一般来说，我是先用清水将洗净的笋干煮开，然后放置半天，换水继续泡，花上两天，每天换两次水就行了。泡好的笋干吃不完，可以包起来放冰箱里冷藏，吃的时候再取出就行了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：400克 | 泡发笋干：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 烤肉酱：110克 | -- |
笋焖肉的做法步骤
相关食材：笋