下酒，下饭的超级好菜~~·香麻海兔子
下酒，下饭的超级好菜~~·香麻海兔子是【零点纬度】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下酒，下饭的超级好菜~~·香麻海兔子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今儿逛菜市场，发现海鲜档有卖海兔子的，特新鲜，我就买了两斤，想到在青岛吃的香麻海兔子，就要流口水，今天自己试一试，发现味道超级棒！！！一起来学吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海兔：俩斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大尖椒：一根 | 美人椒：两根 |
| 葱姜末：30克 | 干辣椒：10克 |
| 青花椒：5克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：半勺 | 老抽：一勺 |
| 生抽：三勺 | 郫县豆瓣酱：一勺半 |
| 鸡精：两勺 | 料酒：一勺 |
| 糖：半勺 | -- |
下酒，下饭的超级好菜~~·香麻海兔子的做法步骤
下酒，下饭的超级好菜~~·香麻海兔子做法技巧/窍门/补充说明：
就辆个要点，海兔子一定要买至少俩斤，不然一炒就不出数了，其次，锅一定要烧干，再加料酒，不然达不到去腥提鲜的效果。
相关食材：海兔