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菱角米烧鲫鱼

菜谱编号:038-814
菱角米烧鲫鱼是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菱角米烧鲫鱼”。
菱角米烧鲫鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:八两菱角:半斤
生姜:小块--
辅助料用量
小葱:两根老干妈:一茶匙
调味料用量
盐:少许老抽:少许
香醋:少许白糖:少许

菱角米烧鲫鱼的做法步骤

  • 第六步:锅底留少许油,下老干妈姜片炒香。
  • 第八步:放入鲫鱼和菱角米。
  • 第三步:菱角去壳,姜切片,葱打成结。
  • 第四步:锅里水烧开,把菱角米淖水,捞出待用。
  • 第二步:鲫鱼洗净,用少许的盐腌渍5分钟。
  • 第七步:掺适量的清水烧开。
  • 第五步:热油炒香葱结后捞出,把鲫鱼入油锅煎至两面黄盛出。
  • 第九步:用少许的香醋 老抽 白糖和胡椒调味,烧至入味即可。
  • 第一步:准备的食材。
  • 相关食材:鲫鱼菱角

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