烤鳞鲫鱼
烤鳞鲫鱼是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鳞鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鳞鲫鱼肉质细腻，比较香，它作为烧烤用鱼最重要的一点就是它的油脂比较丰富，在我们当地是最受欢迎的烧烤鱼，不知道你们那里有没有这种鱼呢？它的名字又叫什么呢？在吃鳞鲫鱼的时候也要注意，它的鱼刺虽然不硬，但是很多毛刺，得慢慢弄着吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳞鲫鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蜜汁料：20克 | 葱：少许 |
| 姜：少许 | -- |
烤鳞鲫鱼的做法步骤
烤鳞鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·鳞鲫鱼本身会出油，所以烤的时候不用再次刷油了。
2·烤箱的温度和时间，一方面根据自己的烤箱来调整，另一方面要考虑到鱼的大小，鱼大点的需要的时间就长，小一点的需要的时间就会短一些。
3·鳞鲫鱼毛刺比较多，所以吃的时候要慢一点哦，另外鳞鲫鱼的鱼头没什么肉，也可以去掉再烤哦。
相关食材：鲫鱼