天蚕土豆
天蚕土豆是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天蚕土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不在四川的人是体会不到我们四川人对天蚕土豆的热爱。那可真是大街小巷见得着人的地方就有这个天蚕土豆卖。天蚕土豆也叫狼牙土豆。是因为它的形状而得名的这道菜在我们四川,特别受小孩儿和年轻人的欢迎。过年了,给大家做上一份。家乡的味道。天蚕土豆。麻辣鲜香。因为是自己在家里面做,所以方法和外面的有所不同。我是用的先炸后煎的方式,吃着有一点铁板烧的味道。非常美味哦。团圆家宴天蚕土豆少不了。学会做这道菜肯定能哄小孩子的嘴。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:一个 | 泡椒:一个 |
小葱:一根 | -- |
辅助料用量 | |
菜籽油:3匙 | 盐:少许 |
白芝麻:半匙 | 五香粉:半匙 |
孜然粉:1/5匙 | 烧烤粉:1/5匙 |
油辣子:半匙 | -- |
天蚕土豆的做法步骤
天蚕土豆做法技巧/窍门/补充说明:
里面的调料可以自行调制。里面还可以根据自己的口味调入白糖和醋。
相关食材:土豆