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黑芝麻餐包

菜谱编号:388-431
黑芝麻餐包是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻餐包”。
黑芝麻餐包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:260克牛奶:110克
白糖:50克植物油:20克
盐:2克面包酵母:4克
鸡蛋:1只--
辅助料用量
黑芝麻:适量--

黑芝麻餐包的做法步骤

  • 第一步:面包原料放入面包机里。启动面团功能,开始和面。
  • 第八步:取出定型的面包,抹2遍鸡蛋液。
  • 第十一步:面包底部火候也刚刚好。
  • 第七步:鸡蛋,牛奶,植物油,白糖混合均匀。
  • 第六步:发酵2倍大时烤箱通电,上下火160度10分钟。
  • 第二步:和面程序结束,面团完成醒发。
  • 第五步:放温暖处进行二发,我是直接放烤箱里(这个烤箱没有发酵功能)静置了半小时。
  • 第四步:揉圆放烤盘里。(烤盘底部抹油)
  • 第九步:撒上黑芝麻,再抹一遍鸡蛋液。
  • 第十步:再次放入烤箱接着烤15分钟即可。
  • 第十二步:内部组织松软。
  • 第三步:取出面团排气,分成小剂子。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:芝麻黑芝麻

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