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别再炒菠菜、拌菠菜，菠菜这样做，好吃有好看，过年待客倍有面子！

菜谱编号：388-469

别再炒菠菜、拌菠菜，菠菜这样做，好吃有好看，过年待客倍有面子！是【纯纯的早餐】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“别再炒菠菜、拌菠菜，菠菜这样做，好吃有好看，过年待客倍有面子！”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

菠菜的营养非常丰富，常见的大多是凉拌菠菜、菠菜炒鸡蛋等等，今天教大家一个菠菜新吃法，菠菜鸡蛋卷，好看又好吃，待客也非常不错，小圃晚餐一盘菠菜鸡蛋卷、一杯养胃五珍粉就解决了，快手又营养，还不容易长胖哦~

别再炒菠菜、拌菠菜，菠菜这样做，好吃有好看，过年待客倍有面子！主厨：纯纯的早餐

菜式制作特点
口味：咸香	工艺：烙
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
菠菜：适量	鸡蛋：适量
辅助料用量
盐：适量	油：适量
淀粉：适量	蒜：适量
生抽：适量	香醋：适量
香油：适量	--

别再炒菠菜、拌菠菜，菠菜这样做，好吃有好看，过年待客倍有面子！的做法步骤

第十步：切好的鸡蛋饼摆入盘中，中间放上调好的料汁就可以喽，吃的时候可以沾着吃，非常的爽口开胃哦。

第一步：菠菜摘完以后，清洗干净，锅中放水烧开，放少量盐和油，菠菜绰水，去掉草酸，取出晾凉。

第六步：烙好的鸡蛋饼放入盘中。

第二步：碗中打入三个鸡蛋，放入适量的盐和淀粉水，打散。

第四步：倒入鸡蛋液，转动平底锅，使蛋液流成圆饼状。

第九步：卷好的鸡蛋饼，切成如图形状。

第三步：平底锅刷一层油。

第八步：晾好的菠菜沥干水分，取适量放入鸡蛋饼上面，从一头开始卷起来，尽量卷紧一些。

第五步：一面煎黄以后，换另一面。

第七步：碗中放入切好的蒜末，浇上热油、生抽、盐、香醋、香油，搅拌均匀，调成料汁。

别再炒菠菜、拌菠菜，菠菜这样做，好吃有好看，过年待客倍有面子！做法技巧/窍门/补充说明：

爱吃辣的宝宝，可以调料汁的时候加一些辣椒哦！

菜谱标签：家常菜早餐快手菜

相关食材：菠菜

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