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香炸火腿肠

菜谱编号：388-473

香炸火腿肠是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸火腿肠”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

越来越临近过年了。街边的各种小吃也越来越多。炸火腿肠是最常见的小吃。今天带孩子上街买菜，在路边儿他要吃那个火腿肠。我看见那个油都觉得特别的不卫生于是我去超市买了三根火腿自己在家动手给儿子做一份火腿肠。插上烧烤签一样有外面的味道。家里来了小客人，几分钟就搞定一盘。特别的简单，美味。小小的一份零食却满满的是妈妈对宝贝全部的爱

香炸火腿肠主厨：雨欣欣欣

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煎
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
火腿肠：3根	--
辅助料用量
韩式烤肉酱：半匙	孜然粉：1/5匙
五香粉：1/5匙	烧烤粉：少许
白芝麻：少许	色拉油：一匙

香炸火腿肠的做法步骤

第六步：热锅起油。油不要太多了。油温四成的时转最小火，放入火腿肠。不好的拍我给大家口述。放入火腿肠准备两根筷子快速翻。这样它受热才均匀。就是把他煎到表皮起泡酥黄就可以了。因为这个火腿肠是熟食温度高了间久了都会糊掉所以我们需要筷子快速的翻。

第二步：准备一根烧烤签从火腿肠顶部插进去。顺时针针转两圈。很容易的就剥下这个火腿肠的皮了。

第四步：准备好烧烤刷。和韩式烤肉酱。如果没有的用老干妈辣椒酱代替但是老干妈有一点辣小孩儿吃的还是用烤肉酱比较好。

第五步：五香粉，烧烤粉，居然粉均匀搅拌。

第八步：最后再插上烧烤签。（烧烤签要先用开水消毒哦。）一份简单快捷的火腿肠就做好了。是不是比外面做的有卖相。

第七步：装盘均匀的刷上一层烤肉酱撒上白芝麻。最后，我们再均匀的把孜然粉，五香粉和烧烤粉撒上。用手抓一点轻轻地撒。

第一步：准备三根在超市买的火腿肠。

第九步：小家伙吃的可开心。

第三步：准备一把小刀。从上往下。把这个火腿肠切上刀花一是为了方便入味，二是好看。

香炸火腿肠做法技巧/窍门/补充说明：

大家炸腿的时候一定要注意火候最小火。

菜谱标签：家常菜小吃

相关食材：火腿

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