蜜汁猪肉脯
蜜汁猪肉脯是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁猪肉脯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肉脯是用新鲜猪后腿瘦肉或里脊肉经腌制、烘烤的片状肉制品，成品色泽红润、口感丰富、咸中微甜、鲜香美味、芳香浓郁、回味无穷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪后腿肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：30克 | 料酒：10克 |
| 蚝油：20克 | 糖：40克 |
| 盐：3克 | 红曲粉：3克（可免） |
| 胡椒粉：1克 | 玉米淀粉：5克 |
| 蜂蜜：20克 | 熟白芝麻：20克 |
蜜汁猪肉脯的做法步骤
蜜汁猪肉脯做法技巧/窍门/补充说明：
1、烘烤所需时间、温度，根据肉脯的厚度及自家烤箱确定。
2、保存方式：密封好，夏天进冰箱，冬天常温，最好在一周内食完。
3、红曲粉是一种天然红色素，对蛋白质有很强的着色力，常作食品染色素，红曲具有降血压、降血脂、健脾消食、活血化瘀的功效，不但可以染色也是一种保健食品。
相关食材：猪肉