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烂肉豇豆

菜谱编号:388-902
烂肉豇豆是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烂肉豇豆”。
烂肉豇豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下饭神器,这个名字是很家常的叫法,跟“酸豇豆炒肉末、泡豇豆炒肉糜、酸豇豆炒肉”是一个意思。

烂肉豇豆主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
泡豇豆:少许泡姜:一小块
猪里脊:100克--
辅助料用量
鸡精:少许泡椒:两个

烂肉豇豆的做法步骤

  • 第十步:放入豇豆和姜,继续翻炒。
  • 第二步:泡姜一小块,改刀。
  • 第五步:泡椒剁碎。
  • 第四步:肉剁成肉糜。
  • 第三步:都切成末备用。
  • 第十一步:翻炒均匀,调入少许鸡精即可关火。
  • 第六步:热锅温油。
  • 第十二步:烂肉豇豆就做好了。
  • 第九步:迅速翻炒均匀。
  • 第一步:泡豇豆捞出,改刀切末。
  • 第七步:放入泡椒煸炒出香味。
  • 第八步:放入肉末翻炒。
  • 烂肉豇豆做法技巧/窍门/补充说明:

    因为是泡菜,所以没有额外放盐。

    相关食材:豇豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烂肉豇豆。

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