当前位置:首页 > 菜谱大全 > 草莓木槺杯

草莓木槺杯

菜谱编号:389-229
草莓木槺杯是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓木槺杯”。
草莓木槺杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

松软的蛋糕和醇香的奶油实在让人着迷,特别是天冷时,眼前总是浮现这些漂亮的美味。头天我做了两个蛋糕,为了造型好看,我将冒顶儿的蛋糕脑袋削下来,抹面的淡奶油和装饰用的小饼干棍一并剩下了。虽然直接送入嘴里很省事,但我不想浪费这些材料,于是灵机一动把这些边角料做成了两个“木槺杯”。这名字的来源从图片上能猜出来八九分。蛋糕屑的颜色很像木头屑,故名。层层叠叠的木槺杯看着就很漂亮,再配上巧克力碎和草莓,有脱颖而出之感。

草莓木槺杯主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:甜味工艺:调味
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蛋糕边角料:适量淡奶油:适量
黑巧克力屑:适量草莓:4个
辅助料用量
巧克力夹心饼干棒:4根--

草莓木槺杯的做法步骤

  • 第三步:打发好的淡奶油入裱花袋中,为防止奶油被挤出来,前端先不要剪开口;
  • 第五步:表面撒巧克力屑,再插上饼干棍和草莓做装饰。
  • 第一步:蛋糕边角料分成小块,室温下蒸发水汽,变干更好使用;黑巧克力屑和打发好的淡奶油准备好;黑巧克力屑是用刮皮刀刮出来的,淡奶油中的细砂糖是淡奶油的重量的10%左右;
  • 第二步:将蛋糕块捏碎,搓成颗粒状,想要粗糙口感的直接使用就可以,想要细致口感的,过一下筛;
  • 第四步:用小勺将蛋糕渣铺撒在杯中,再挤一圈淡奶油,依次完成,直到杯子顶部;用刮板或者抹刀将顶部刮平;
  • 草莓木槺杯做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蛋糕渣过筛会更细致,成品样子也漂亮;可以用饼干来代替蛋糕;
    2·每层的薄厚及装饰可以按自己的喜欢来。

    菜谱标签:下午茶小吃
    相关食材:草莓

    草莓木槺杯菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Meggy跳舞的苹果】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓木槺杯。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜