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蒜苗土豆丝

菜谱编号:124-837
蒜苗土豆丝是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗土豆丝”。
蒜苗土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家中不少大蒜都生芽了于是就都栽倒花盆里,不几天就都长高了。今天就用这蒜苗炒了土豆丝,又放了点干红辣椒丝,因为有孩子吃不了太辣的,就放了一点借个味。

蒜苗土豆丝主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
油:适量盐:适量
花椒粒:适量酱油:适量
白糖:适量白醋:适量
味精:适量干红辣椒:适量
蒜苗:适量葱:适量

蒜苗土豆丝的做法步骤

  • 第三步:准备好干红辣椒丝、葱花、花椒粒
  • 第八步:放入适量盐炒匀
  • 第十三步:放入蒜苗翻炒两下
  • 第九步:倒入少许酱油炒匀
  • 第五步:将花椒粒拣出不要,放入葱花和辣椒丝炒香
  • 第十一步:大火翻炒至土豆丝熟
  • 第十二步:淋入适量白醋
  • 第六步:放入土豆丝翻炒
  • 第一步:土豆去皮切丝,泡水去掉淀粉
  • 第二步:蒜苗洗净切小段
  • 第四步:热锅凉油,放入花椒粒,小火煸香
  • 第十步:倒入适量清水
  • 第七步:放入白糖炒匀
  • 第十四步:放入味精调味即可
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蒜苗土豆

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