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家常红烧羊肉

菜谱编号:389-361
家常红烧羊肉是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常红烧羊肉”。
家常红烧羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉含有丰富的脂肪,维生素,钙,磷,铁等。特别是钙和铁的含量明显超过牛肉和猪肉。胆固醇含量低。羊肉的肉质细嫩容易被消化吸收是滋补身体的好食品。

家常红烧羊肉主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:750克--
辅助料用量
油:少许葱:1颗
姜:1小块炖羊肉料包:1个
料酒:1勺冰糖:2块
酱油:1勺盐:少许

家常红烧羊肉的做法步骤

  • 第九步:盖好盖子1,设定牛羊肉2,设定红烧3,按开始。大约四十分钟就可以打开锅了。
  • 第十一步:家常红烧羊肉就做好了。
  • 第八步:移入高压锅放入料包(葱姜炖羊肉料)加点料酒,稍稍加点盐已经加过酱油了,加300ml开水或温水。
  • 第二步:切成小块。
  • 第一步:羊肉750克。
  • 第四步:准备葱姜炖羊肉料。
  • 第六步:加入焯好的羊肉翻炒上色。
  • 第七步:基本上都着色就可以了,移入高压锅。
  • 第五步:平底锅加热加点油,加点酱油,加两块冰糖炒出糖色。
  • 第十步:用平底锅收汁。
  • 第三步:凉水下锅焯出血水去除腥味,水开后捞出来控干备用。
  • 相关食材:羊肉

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