萝卜排骨汤
萝卜排骨汤是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
排骨除含有丰富的蛋白质,脂肪和维生素外,还有大量的磷酸钙,骨胶原等,可给人提供大量的钙质,冬天寒冷干燥,我喜欢把萝卜和排骨一起炖汤,驱寒暖胃,鲜美清甜不油腻,还能补钙,炖好的汤,汤鲜味美,带着萝卜的清香,而且做法也简单。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
子排:1斤 | 青萝卜:1个 |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
老姜:1小块 | -- |
萝卜排骨汤的做法步骤
萝卜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
萝卜要是很大的话只要放半个就可以了。
答配菜谱:排骨与萝卜的做法