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茨菇烧大排

菜谱编号:389-737
茨菇烧大排是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茨菇烧大排”。
茨菇烧大排
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大排:4块茨菇:300克
辅助料用量
油:适量盐:适量
黄酒:适量生粉:适量
姜:适量老抽:适量
味精:适量--

茨菇烧大排的做法步骤

  • 第二步:茨菇放入有水的锅中,倒入老抽煮至熟。
  • 第七步:将所有煎好的大排放回锅中。
  • 第九步:放入适量的盐炒匀煮开。
  • 第六步:放入大排煎一下取出。
  • 第三步:大排用刀背拍几下。
  • 第一步:所有食材洗净。
  • 第五步:起油锅加热,放入姜煸出香味。
  • 第四步:然后将大排放入碗中,放黄酒和生粉拌匀。
  • 第八步:倒入煮熟的茨菇炒匀煮开。
  • 第十步:最后放适量的味精炒匀即可。
  • 第十一步:成品图。
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