当前位置：首页 > 菜谱大全 > 枣花馍

枣花馍

菜谱编号：389-769

枣花馍是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣花馍”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

过年要蒸的馒头可与平常不太一样，不但要好吃，还要寓意好，放大枣来蒸，寓意“早挣”，这样一年才能红红火火财源滚滚，相信这也是大多数人都希望的吧。其实大枣不但寓意好，营养更是好得不得了。众所周知大枣能补血，这对女人可是相当有好处，常吃面色红润肤色好，还能提高免疫力，增强肌力，消除疲劳…···

枣花馍主厨：石榴树2008

第九步：再用手将其中间部捏紧，此为第二层，

第十四步：将整好的枣花馍放入长帝蒸烤箱关上门醒发20分钟，

第十步：将其摆放在第一层上，

第十三步：最后再搓一个细条包住一颗大枣，放在最上面，

第五步：将搓好的长条摆成回形状，在每个转弯处放一颗大枣，第一层一共放10颗大枣，

第七步：再取一块面团揉搓成比第一条稍细一些的长条，

第四步：将面团拿出来反复揉搓成光滑的面团，然后取一块将其揉搓成细长条，粗细如手指头一般，

第十五步：长帝蒸烤箱水箱装好水，选择纯蒸功能，时间设定为17分钟，

第八步：摆出回形状，长宽度比第一条短一些，转弯位置放上大枣，一共放8颗，

第十六步：时间到稍等1分钟左右就可以取出来了。

第六步：再用手从中间紧紧将长面条捏在一起，摆在笼屉布上，

第十一步：再取一块面团揉搓成更细一些的长条，摆成回形状，转弯处放上大枣，

第二步：发酵面团的时候将大枣清洗干净，

第三步：面团发酵好体积为原来的2倍大，

第十二步：一共放5颗，此为第三层，放在前两层上，

第一步：用温水化开酵母，再与中筋面粉和清水一起揉成面团，注意化开酵母的温水也要计算在清水量里，然后放在温暖的地方进行发酵，

枣花馍做法技巧/窍门/补充说明：

1·化开酵母的温水量要计算在清水量里，当然面粉的吸水性不同水量可以适当增减。
2·面团揉搓成长条的时候，不要弄得太粗了，要一层比一层细一点，这样才好看。
3·枣花馍做好后不要马上蒸，要再醒发一会儿，这样蒸来的枣花馍才能发得漂亮。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：枣

相关菜谱：: 桂圆红枣银耳羹的做法; 红枣蛋糕的做法; 豆浆机版红枣豆浆麦片粥的做法[图解]; 枣泥蛋糕(红枣)的做法; 二十八蒸枣花：锦上添花的做法[图解]; 姜枣膏的做法; 红枣枸杞黑豆豆浆的做法; 红枣小米粥的做法; 红萝卜红枣排骨汤的做法; 薏米红豆红枣桂圆汤的做法; 核桃红枣糕的做法[图解]; 豆浆也可以这么吃——轻松做个红润美人。红豆红枣养生蛋糕的做法; 红枣核桃糯米糕的做法; 适合女人的甜品---补血红枣蛋的做法[图解]; 红枣银耳汤----女性必备的贫民燕窝养护必备的做法[图解]; 南瓜红枣发糕的做法[图解]