枣花馍
枣花馍是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣花馍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年要蒸的馒头可与平常不太一样,不但要好吃,还要寓意好,放大枣来蒸,寓意“早挣”,这样一年才能红红火火财源滚滚,相信这也是大多数人都希望的吧。其实大枣不但寓意好,营养更是好得不得了。众所周知大枣能补血,这对女人可是相当有好处,常吃面色红润肤色好,还能提高免疫力,增强肌力,消除疲劳…···
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
清水:150克 | 酵母:3克 |
枣花馍的做法步骤
枣花馍做法技巧/窍门/补充说明:
1·化开酵母的温水量要计算在清水量里,当然面粉的吸水性不同水量可以适当增减。
2·面团揉搓成长条的时候,不要弄得太粗了,要一层比一层细一点,这样才好看。
3·枣花馍做好后不要马上蒸,要再醒发一会儿,这样蒸来的枣花馍才能发得漂亮。
相关食材:枣