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夹心米糕

菜谱编号:038-99
夹心米糕是【龙叔】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夹心米糕”。
夹心米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道甜点是根据网上传统的米糕改变而来的。

之所以会想到做米糕,是因为家里米有点要发霉的缘故,

为了抢救粮食,勤俭不浪费,网上海搜大米改良的做法。

O(∩_∩)O哈哈~

夹心米糕主厨:龙叔

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
大米:适量--
辅助料用量
干酵母:适量巧克力:适量
葡萄干:适量--
调味料用量
糖:适量--

夹心米糕的做法步骤

  • 第四步:倒入模具,水开后大火蒸7分钟即可。
  • 第五步:我里面放了巧克力夹心,所以是分2步将米浆倒入模具,之间加巧克力。
    挑了个破相的拍出来比较明显一点O(∩_∩)O哈哈~
    葡萄干点缀就完成了。
  • 第一步:大米浸泡一宿,然后用粉碎机打成米浆。
  • 第三步:将发酵好的米浆倒入之前的米浆,继续发20mins,我加了点热水60度的,总体不超过40度,温度高了酵母就byebye了。。。当然最重要的就是加糖了。
  • 第二步:分一点米浆入4'小碗,放入干酵母3克左右,糖少许,夏天常温下发酵个10mins。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夹心米糕。

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