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京酱肉丝超简单做法,肉丝爽滑,酱香浓郁,大人孩子都喜欢,比饭店做的还好吃!

菜谱编号:390-188
京酱肉丝超简单做法,肉丝爽滑,酱香浓郁,大人孩子都喜欢,比饭店做的还好吃!是【纯纯的早餐】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝超简单做法,肉丝爽滑,酱香浓郁,大人孩子都喜欢,比饭店做的还好吃!”。
京酱肉丝超简单做法,肉丝爽滑,酱香浓郁,大人孩子都喜欢,比饭店做的还好吃!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

京酱肉丝是小圃家每次去饭店必点的一道菜,孩子大人都喜欢吃,但是,饭店里做菜放的调料香料太多,吃多了对身体不好,所以,小圃就学会了这道菜的家常做法,孩子时不时都要吃上一回,今天分享给大家,喜欢吃京酱肉丝的朋友可以试试哦~

京酱肉丝超简单做法,肉丝爽滑,酱香浓郁,大人孩子都喜欢,比饭店做的还好吃!主厨:纯纯的早餐

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:300克--
辅助料用量
大葱:50克甜面酱:20克
料酒:10克盐:5克
白糖:20克老抽:适量
生粉:少许--

京酱肉丝超简单做法,肉丝爽滑,酱香浓郁,大人孩子都喜欢,比饭店做的还好吃!的做法步骤

  • 第四步:锅中热油(锅热后,再放油,可防止肉丝粘锅),油温三成热时,放入腌好的肉丝,迅速划开,炒制肉丝全部变白即可。
  • 第三步:洗好的肉丝,攥干水分,放入盆中,放入料酒5g、盐5g、生粉少许,腌5分钟。
  • 第七步:放入炒好的肉丝,翻炒。然后淋入适量的水淀粉,翻炒收下汁,使肉丝挂满酱汁。
  • 第六步:锅中放入少许油,放20g甜面酱,炒香,接着放入料酒5g,老抽适量,清水适量、白糖20g,搅拌均匀,煮开。
  • 第五步:炒好的肉丝盛出备用。
  • 第一步:里脊肉切丝,放入冷水中洗一下。
  • 第八步:出锅前可以淋上少许香油,翻炒均匀盛出,直接盖到葱丝上。
  • 第九步:撒上少许葱花点缀一下,爽滑下饭的京酱肉丝就做好喽~赶紧试一下吧。
  • 第二步:大葱斜刀切丝,放入盘中备用。
  • 京酱肉丝超简单做法,肉丝爽滑,酱香浓郁,大人孩子都喜欢,比饭店做的还好吃!做法技巧/窍门/补充说明:

    美味食谱,小圃每天都会更新,总有一道你喜欢吃的,赶紧关注小圃吧~

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的京酱肉丝超简单做法,肉丝爽滑,酱香浓郁,大人孩子都喜欢,比饭店做的还好吃!。

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