当前位置：首页 > 菜谱大全 > 冬瓜薏米老鸭汤

冬瓜薏米老鸭汤

菜谱编号：390-331

冬瓜薏米老鸭汤是【夏家私享菜】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜薏米老鸭汤”。

第四步：取一小口大砂锅，放入鸭肉、薏仁米、白茯苓、玉米须、姜片、红枣、倒入冷水超过食材10—15公分。大火烧开转小火慢炖一小时，放入冬瓜继续炖20分钟关火，加盐、鸡精、葱花调味即可。

第五步：成品。

第二步：冷锅倒入冷水，放入2片姜，料酒、鸭肉大火烧开煮3分钟，去除血水浮沫。

第七步：成品。

第一步：食材洗净，冬瓜切块，老鸭剁块。

第八步：成品。

第三步：捞出清洗干净待用。

第六步：成品。

冬瓜薏米老鸭汤做法技巧/窍门/补充说明：

1、用小口大砂锅炖出的汤更美味，炖的过程中不易溢出，上桌时可以换成广口砂锅。
2、根据自己口味添加盐的多少。
3、这是一款特别好的祛湿汤。

相关食材：冬瓜薏米

相关菜谱：: 排骨薏米冬瓜汤的做法; 冬瓜薏米煲老鸭汤的做法; 冬瓜薏米鸭肉汤的做法; 冬瓜薏米煲筒骨的做法; 排骨薏米冬瓜的做法; 冬瓜薏米汤的做法; 【粤菜】冬瓜薏米煲水鸭的做法[图解]; 冬瓜薏米排骨汤的做法; 冬瓜薏米排骨汤的做法[图解]; 赤豆薏米冬瓜汤的做法; 薏米冬瓜茶的做法; 薏米仁冬瓜排骨汤的做法