酒鬼花生
酒鬼花生是【线线3896】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒鬼花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
朋友给的黑皮花生,里面有个别坏的,可是它是黑皮挑不出来。一直头痛怎么吃它?忽然间想起可以做酒鬼花生,这样去掉皮就能挑出坏果了?没想到一泡出来,变成好大一堆,蜕皮得有耐心?。但是辛苦付出还是值得的,麻辣咸香甜,各味俱全。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干花生:500克 | 油:400克 |
辅助料用量 | |
干辣椒:6个 | 白糖:3克 |
盐:5克 | 花椒粉:4克 |
辣椒粉:4克 | 桂皮:2克 |
八角:1个 | 花椒粒:20只 |
麻椒粒:20个 | -- |
酒鬼花生的做法步骤
酒鬼花生做法技巧/窍门/补充说明:
千万不要炸过了。
菜谱标签:小吃
相关食材:花生