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炒腊肉

菜谱编号:390-526
炒腊肉是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒腊肉”。
炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊肉富含磷、钾、钠,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。经腌泽、洗晾、烘制而成。香气浓郁,味道鲜美,营养丰富。

炒腊肉主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:180克尖椒:1个
胡萝卜:少许姜:少许
葱:少许--
辅助料用量
菜籽油:适量香油:少许
鸡精:少许--

炒腊肉的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第二步:尖椒、胡萝卜切菱形片。
  • 第六步:再加入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软,收一下汤汁。
  • 第四步:热锅凉油,加入姜片葱花爆香。
  • 第五步:加入腊肉小火煸炒微微出油变色,加少许水烧几分钟。
  • 第八步:上桌了,辣、咸、鲜,下酒、下饭好菜。
  • 第七步:加入尖椒翻炒几下,加鸡精少许,淋香油出锅。腊肉很咸,不需要放盐。
  • 第三步:腊肉切片,切葱花姜片。
  • 相关食材:腊肉

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