鸡心小炒
鸡心小炒是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡心小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
卤制的鸡心可以作为冷荤的凉盘,也可以再次加工烹制成喜欢的小炒菜肴。与其搭配的食材很方便,青椒、尖椒、洋葱、胡萝卜等等都可以,这样烹制而成的小炒菜肴荤素搭配,营养更加均衡。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
熟鸡心:200克 | 青椒:2个 |
辅助料用量 | |
油:10克 | 盐:4克 |
生抽:5克 | 葱:适量 |
鸡心小炒的做法步骤
鸡心小炒做法技巧/窍门/补充说明:
1、因为鸡心是熟的,为了保证青椒的口感脆嫩,所以要旺火速成。
2、鸡心已经入味,调味时要少放盐。
相关食材:鸡心