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小炒鸡心

菜谱编号:248-513
小炒鸡心是【小小小小小小厨娘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒鸡心”。
小炒鸡心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单可口,小孩子也可以吃的

小炒鸡心主厨:小小小小小小厨娘

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡心:500克香芹:100克
洋葱:100克--
辅助料用量
淀粉:2克蚝油:1ML
盐:1ML--

小炒鸡心的做法步骤

  • 第三步:捞出鸡心后,开始烧炒锅,放入油,等油热后放入蒜末,然后放入鸡心
  • 第五步:翻炒1分钟后放入香芹,然后放盐,翻炒2分钟出锅即可
  • 第一步:先将鸡心切成2瓣,并清洗干净
  • 第四步:放入鸡心翻炒1分钟后放入蚝油,然后放入洋葱
  • 第二步:将淀粉腌制一下鸡心,这样鸡心很嫩,然后用热水炒一下,不要时间太长,3分钟左右
  • 小炒鸡心做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡心不可炒的时间过长,会老,肉质很硬

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡心

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