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干烧黄鱼

菜谱编号:390-648
干烧黄鱼是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干烧黄鱼”。
干烧黄鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大黄鱼:1条--
辅助料用量
胡萝卜:一小块香菇:2朵
肥猪肉:50克红柿子椒:半个
生抽:适量料酒:适量
白糖:2勺葱:适量
郫县豆瓣酱:2勺醋:2勺
姜:适量蒜:适量

干烧黄鱼的做法步骤

  • 第八步:锅中放有下黄花鱼至两面金黄。
  • 第六步:葱姜蒜切丁。
  • 第十一步:下黄花鱼熬制糖水几乎收干。
  • 第十二步:盛盘,撒香菜碎即可。
  • 第九步:黄花鱼捞出,留底油加肥猪肉及葱姜蒜爆香,加郫县豆瓣炒出红油。
  • 第五步:葱姜蒜准备。
  • 第二步:准备胡萝卜和红柿子椒洗净。
  • 第七步:郫县豆瓣剁碎。
  • 第十步:加香菇和热水熬煮。
  • 第三步:胡萝卜和红柿子椒切小碎丁。
  • 第一步:黄花鱼清理干净。
  • 第四步:肥猪肉馅准备。
  • 相关食材:黄鱼

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