椒香发面卷
椒香发面卷是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香发面卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款“发面卷子”用了芝麻酱和自己擀制的熟花椒粉,吃起来即有浓郁的芝麻酱香味,又有熟花椒粉淡淡的椒麻香味,所以就叫做“椒香发面卷”。做法和蒸馒头大同小异,但是味道大不一样。
菜式制作特点 | |
口味:麻香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:600克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母粉:2克 | 芝麻酱:适量 |
花椒:适量 | 盐:适量 |
椒香发面卷的做法步骤
椒香发面卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、一定要用熟花椒粉才好。
2、芝麻酱的用量按照自己喜欢的口味放就可以。