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焗土豆泥

菜谱编号：390-844

焗土豆泥是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焗土豆泥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

只要把土豆压成“泥”，就可以通过添加不同的辅料、调味料制作出各式各样、风味各异的佳肴。这款“焗土豆泥”的特色就是用了胡椒酱调味，炒制时用的是黄油，最后用马苏里拉奶酪焗制而成。

焗土豆泥主厨：馋嘴乐

第五步：放入电压力锅蒸熟。

第八步：放入洋葱粒炒香。

第一步：主辅料：土豆、胡椒酱、洋葱、香肠。

第十一步：放入土豆泥，加适量盐调味。

第六步：把蒸熟的土豆去皮，压制成泥。

第十四步：烤箱180度，烤制10分钟左右，至奶酪溶化即成。

第十三步：均匀的撒入马苏里拉奶酪。

第四步：把土豆洗净切块。

第二步：把黄油切碎，同时把冷冻的马苏里拉奶酪室温放置。

第十二步：反复翻拌炒匀。

第十五步：即可上桌食用。

第十步：放入香肠炒匀。

第七步：把煎盘烧热，放入黄油。

第九步：加入胡椒酱翻炒。

第三步：把洋葱、香肠切粒。

焗土豆泥做法技巧/窍门/补充说明：

1、奶酪的用量不固定，按照自己的喜欢多一点或少一点都可以。
2、烤制的时间仅供参考，喜欢奶酪硬一些的就多烤一会，否则奶酪溶化也可以。

菜谱标签：小吃宵夜

相关食材：土豆

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