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焗土豆泥

菜谱编号:390-844
焗土豆泥是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焗土豆泥”。
焗土豆泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

只要把土豆压成“泥”,就可以通过添加不同的辅料、调味料制作出各式各样、风味各异的佳肴。这款“焗土豆泥”的特色就是用了胡椒酱调味,炒制时用的是黄油,最后用马苏里拉奶酪焗制而成。

焗土豆泥主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:3个洋葱:50克
香肠:1根马苏里拉奶酪:100克
辅助料用量
黄油:20克盐:适量
胡椒酱:适量--

焗土豆泥的做法步骤

  • 第五步: 放入电压力锅蒸熟。
  • 第八步: 放入洋葱粒炒香。
  • 第一步:主辅料:土豆、胡椒酱、洋葱、香肠 。
  • 第十一步: 放入土豆泥,加适量盐调味。
  • 第六步: 把蒸熟的土豆去皮,压制成泥。
  • 第十四步: 烤箱180度,烤制10分钟左右,至奶酪溶化即成。
  • 第十三步: 均匀的撒入马苏里拉奶酪。
  • 第四步: 把土豆洗净切块。
  • 第二步: 把黄油切碎,同时把冷冻的马苏里拉奶酪室温放置。
  • 第十二步:反复翻拌炒匀。
  • 第十五步: 即可上桌食用。
  • 第十步:放入香肠炒匀。
  • 第七步:把煎盘烧热,放入黄油。
  • 第九步: 加入胡椒酱翻炒。
  • 第三步: 把洋葱、香肠切粒。
  • 焗土豆泥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、奶酪的用量不固定,按照自己的喜欢多一点或少一点都可以。
    2、烤制的时间仅供参考,喜欢奶酪硬一些的就多烤一会,否则奶酪溶化也可以。

    菜谱标签:小吃宵夜
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的焗土豆泥。

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