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冬瓜焖鸭

菜谱编号:390-881
冬瓜焖鸭是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜焖鸭”。
冬瓜焖鸭
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
番鸭:1500克冬瓜:1000克
辅助料用量
柱侯酱:适量姜片:五片
盐:适量油:少量
葱:两条--

冬瓜焖鸭的做法步骤

  • 第四步:然后加倒入料酒翻炒香味扑面而来。
  • 第三步:然后倒入鸭肉翻炒均匀,继续炒爆干水份。
  • 第七步:鸭肉焖有十多分钟后,加入冬瓜继续盖上盖子焖。
  • 第二步:锅烧热加入油姜后加入柱侯酱爆香。
  • 第六步:冬瓜去皮切成大块备用。
  • 第五步:然后加入适量的清水和盐,大火烧开盖上盖子焖。
  • 第一步:食材:鸭清洗干净后剁成块。
  • 第八步:鸭肉焖熟,冬瓜也淋后加入?段收汁上盘。很好味的哦!
  • 冬瓜焖鸭做法技巧/窍门/补充说明:

    鸭肉清洗干净才剁能保持鸭肉的鲜味。

    相关食材:冬瓜

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