宽粉酸菜丝
宽粉酸菜丝是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宽粉酸菜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“宽粉酸菜丝”是一道汆烫的菜肴。选择扁宽的粉条和酸菜搭配而成,为了丰富菜肴的滋味,又加了涮火锅的肉片。用这种汆烫的方法制作菜肴,有点类似于涮锅。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:氽 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
宽粉条:100克 | 酸菜丝:300克 |
肉片:200克 | -- |
辅助料用量 | |
浓缩高汤:15克 | 盐:适量 |
葱:适量 | -- |
宽粉酸菜丝的做法步骤
宽粉酸菜丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、浓缩高汤超市就有。
2、汆烫肉片时,烧开后肉片变色即可。