腊肠小炒
腊肠小炒是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
五色对五脏,不同色泽的食材对应的五脏有不同的保健功效。“腊肠小炒”是一道色泽丰富的小炒菜肴,白色的大白菜、橘黄色的的胡萝卜、黑色的木耳、绿色的尖辣椒、还有红白相间的腊肠。丰富多样的食材和五颜六色的色泽,这是养生保健菜肴的首选。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大白菜:200克 | 胡萝卜:100克 |
尖辣椒:1个 | 泡发黑木耳:100克 |
腊肠:1根 | -- |
辅助料用量 | |
油:10克 | 盐:适量 |
蚝油:10克 | 葱:适量 |
腊肠小炒的做法步骤
腊肠小炒做法技巧/窍门/补充说明:
1、胡萝卜一定要先用油煸炒,便于胡萝卜素的吸收。
2、尖辣椒要后放,可以保持绿色的色泽。
相关食材:腊肠