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荞麦面红糖包

菜谱编号:391-145
荞麦面红糖包是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦面红糖包”。
荞麦面红糖包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花样馒头加入了荞麦面和红糖,营养好吃。荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦不易引起肥胖症,因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以不易导致肥胖。

荞麦面红糖包主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
荞麦面:100克普通面粉:200克
白糖:1勺酵母:3克
温水:150克左右--
辅助料用量
红糖:1大勺白糖:1大勺
面粉:1大勺--

荞麦面红糖包的做法步骤

  • 第一步:荞麦面100克,普通面粉200克,白糖1勺,酵母3克。
  • 第七步:像包韭菜盒一样包好,然后用面包刀压出贝壳形。
  • 第三步:揉成面团进行发酵。
  • 第十步:掰开一个看看。
  • 第九步:蒸好了。
  • 第八步:放锅里二次发酵30分钟,然后点火蒸馒头,开锅后再蒸20分钟。关火后过两分钟开盖。
  • 第六步:分剂子开始包入红糖馅。
  • 第四步:大约2个小时发好了。
  • 第五步:揉好面,准备馅料,一份白糖,一份红糖,一份面粉各占三分之一搅拌均匀。
  • 第二步:加150克温水(35度左右)搅拌到无干粉。
  • 第十一步:粗粮细作,营养好吃。
  • 相关食材:荞麦荞麦面红糖

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