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菠菜汁戚风蛋糕

菜谱编号:391-266
菠菜汁戚风蛋糕是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜汁戚风蛋糕”。
菠菜汁戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:6个低筋面粉:100克
菠菜汁:60克玉米油:60克
砂糖:80克--
辅助料用量
白醋:3滴--

菠菜汁戚风蛋糕的做法步骤

  • 第二步:榨汁杯将焯烫好的菠菜榨成泥
  • 第一步:菠菜洗净后焯烫熟
  • 第五步:筛入低筋面粉
  • 第十四步:成品
  • 第十二步:烤箱下层上火130度下火150度烘烤50分钟(时间温度请依据自家烤箱)出炉后轻震几下后倒扣晾凉再脱膜
  • 第十步:打发好的蛋白分三次加入蛋糕糊中,从下往上翻拌模式翻拌均匀,不可画圈搅拌
  • 第十三步:成功脱膜后的成品
  • 第七步:蛋清加入砂糖,两三滴白醋
  • 第八步:蛋白打至硬性发泡,打蛋器提起呈小尖角且硬挺
  • 第四步:蛋黄加入菠菜汁和玉米油搅拌均匀
  • 第十一步:拌匀的面糊倒入模具中,震出气泡
  • 第九步:烤箱上火130度下火150度预热
  • 第三步:蛋清蛋黄分离至容器中,容器须无油无水
  • 第十五步:成品。
  • 第六步:用蛋抽一字来回将低筋面粉拌匀,不可画圈搅拌
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:菠菜

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