螺丝方面包
螺丝方面包是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螺丝方面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
所谓“螺丝方面包”就是把面团做成4个螺丝转的形状烤制的。这种方法如果用烤箱烤制,就是韩式烤馒头的制作方法。这次用面包机烤制就是想试一试烤好之后的形状变化。由于面包桶的容积限制,面团二次发酵后,已经把4个螺丝转的造型融为一体了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:50克 | 盐:1克 |
白糖:70克 | 酵母粉:1克 |
温水:120克 | -- |
螺丝方面包的做法步骤
螺丝方面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果把面粉减到200克,估计应该可以有螺丝转的形状。
2、想用面包机烤制花样面包,确实还得多次试验才可以。
相关食材:面包