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#面食#黑米面莲蓉包

菜谱编号：391-323

#面食#黑米面莲蓉包是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#面食#黑米面莲蓉包”。

第十三步：为促进面皮薄厚均匀，如图整理一下。

第十步：放一个莲蓉球。

第八步：分成小份。

第五步：发好的面团。

第七步：网购莲蓉馅。

第十一步：包起来。

第十四步：揪掉多余的面团。

第九步：取一份面团，擀开。

第二步：加酵母，再加点糖促进发酵。

第十七步：开大火蒸，上气后蒸15分钟。

第十二步：收口。

第十六步：排入铺了硅胶垫的蒸帘上，二次饧发十来分钟。

第三步：拌一拌。

第十八步：切开，面皮薄厚还是比较均匀的。莲蓉馅热时吃软软糯糯的，甜度有点高。下次试试自己做莲蓉馅。

第十五步：再稍作整理。

第四步：加水，揉成光滑柔软的面团。置冰箱冷藏发酵过夜。

第六步：排气后分成小份，揉圆，松弛几分钟。

第一步：黑米面与白面比例大约1:2。

菜谱标签：家常菜主食包子

相关食材：莲蓉黑米黑米面

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