烧鱼头块
烧鱼头块是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧鱼头块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胖头鱼的鱼头较大，非常适合于整体制作，成品菜肴的外形还非常好看。反其道而行之，把鱼头剁成块试一试，于是就做了这道“焖烧鱼头块”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胖头鱼头：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：20克 | 盐：10克 |
| 料酒：20克 | 醋：20克 |
| 生抽：30克 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
烧鱼头块的做法步骤
烧鱼头块做法技巧/窍门/补充说明：
1、料酒、醋、生抽可以多放一些。
2、焖烧的过程不用加水，鱼头自身溢出的水分和生抽、醋、料酒的水分就够了。
相关食材：鱼头