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#家乡美食#红烧牛肉

菜谱编号:391-750
#家乡美食#红烧牛肉是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#家乡美食#红烧牛肉”。
#家乡美食#红烧牛肉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:约500克土豆:1个
胡萝卜:1根--
辅助料用量
冰糖:1小把生抽:适量
老抽:适量八角:适量
葱段:适量姜片:适量

#家乡美食#红烧牛肉的做法步骤

第四步:准备冰糖、葱段、姜片、八角

#家乡美食#红烧牛肉做法第四步骤

第十一步:加老抽

#家乡美食#红烧牛肉做法第十一步骤

第十七步:加盐调味

#家乡美食#红烧牛肉做法第十七步骤

第三步:焯过水的牛肉以温水洗净

#家乡美食#红烧牛肉做法第三步骤

第七步:下牛肉

#家乡美食#红烧牛肉做法第七步骤

第二步:凉水下牛肉,水开后煮一会儿,煮出牛肉中的血沫

#家乡美食#红烧牛肉做法第二步骤

第一步:牛肉切块

#家乡美食#红烧牛肉做法第一步骤

第六步:她至冰糖融化,颜色成浅棕色

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第十四步:转移到砂锅里,中火烧开后转小火慢炖

#家乡美食#红烧牛肉做法第十四步骤

第五步:锅里注油,小火她冰糖

#家乡美食#红烧牛肉做法第五步骤

第十三步:加足量热水

#家乡美食#红烧牛肉做法第十三步骤

第八步:翻她均匀,至牛肉挂上糖色

#家乡美食#红烧牛肉做法第八步骤

第十二步:翻她一会儿

#家乡美食#红烧牛肉做法第十二步骤

第十六步:大约炖一个小時,加入土豆胡萝卜,再炖二十分钟左右

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第十步:加生抽

#家乡美食#红烧牛肉做法第十步骤

第十八步:继续炖半小時左右,至汤汁所剩不多,牛肉土豆胡萝卜充分软烂入味即可

#家乡美食#红烧牛肉做法第十八步骤

第十九步:汤汁不要炖干,一定要留一些,泡饭特别好吃

#家乡美食#红烧牛肉做法第十九步骤

第十五步:土豆、胡萝卜分别去皮切块

#家乡美食#红烧牛肉做法第十五步骤

第九步:下葱姜八角她香

#家乡美食#红烧牛肉做法第九步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:牛肉

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