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肉丁胡萝卜酱

菜谱编号:391-824
肉丁胡萝卜酱是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丁胡萝卜酱”。
肉丁胡萝卜酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款酱的味道非常棒,用来拌面、拌饭都是不错的选择。简单的一碗酱做到了荤素搭配,特别是胡萝卜和肉丁,既有肉丁的香味,又便于胡萝卜素的吸收。

肉丁胡萝卜酱主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:100克豆瓣酱:200克
胡萝卜:100克--
辅助料用量
油:20克白糖:3克
葱:适量--

肉丁胡萝卜酱的做法步骤

  • 第六步: 炒至肉丁发白,放入胡萝卜末。
  • 第十二步: 出锅盛入碗中,即可上桌食用。
  • 第四步: 热油,炒香葱花。
  • 第三步: 胡萝卜去皮洗净,切末。
  • 第二步: 把猪肉切丁。
  • 第八步: 加适量水,烧制到胡萝卜熟透。
  • 第十步: 搅拌均匀,加少许白糖提味。
  • 第十一步: 小火慢慢熬制,不停的搅拌,熬制到酱的表面有油亮的时候即可关火。
  • 第一步:主辅料: 猪肉、胡萝卜、豆瓣酱 。
  • 第九步:放入豆瓣酱。
  • 第七步: 翻炒均匀。
  • 第五步:放入肉丁煸炒。
  • 肉丁胡萝卜酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、一定要把胡萝卜煮熟透才好。
    2、加少许白糖可以提鲜味。

    菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:胡萝卜萝卜

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