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#团圆饭##家乡美食#孜然鸡块

菜谱编号:392-191
#团圆饭##家乡美食#孜然鸡块是【一溪月】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#团圆饭##家乡美食#孜然鸡块”。
#团圆饭##家乡美食#孜然鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣,香酥入味,孜然味浓郁?

#团圆饭##家乡美食#孜然鸡块主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡块:适量--
辅助料用量
面粉:适量鸡蛋:2个
花椒粉:适量盐:适量
姜葱:适量料酒:适量
干红辣椒:适量花椒:适量
花生油:适量--

#团圆饭##家乡美食#孜然鸡块的做法步骤

  • 第十四步:成品。
  • 第七步:适量油烧五六成热。
  • 第四步:适量面粉,盐(适量,鸡块中有一部分盐了),花椒粉,2个鸡蛋。
  • 第一步:鸡块洗净控水,适量料酒,姜葱,干红辣椒,花椒,盐。
  • 第五步:鸡块放面糊里。
  • 第八步:鸡块放入先炸定型,转小火慢炸。
  • 第十一步:炸酥脆。捞出。
  • 第十步:油温回升,放入复炸。
  • 第二步:抓匀,腌两三个小时。
  • 第十五步:成品。
  • 第三步:倒入适量清水,适量食用油,搅匀。
  • 第九步:炸至金黄,捞出控油。
  • 第六步:均匀裹上面糊。
  • 第十三步:撤上孜然粉,麻椒粉,辣椒粉。簸匀,装鱼。
  • 第十二步:放容器中。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:孜然

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