#团圆饭#糖醋里脊

第十四步：调糖醋汁:一勺生抽，2勺白糖，三勺米醋，4大勺蕃茄酱，适量水淀粉。(米醋不太酸，炒放了三勺)

第十二步：锅中油烧九成热，里脊条放入复炸。

第五步：适量面粉，一个鸡蛋。

第二十一步：成品。

第八步：锅中适量油烧六成热。

第三步：适量料酒，生粉，食用油。

第四步：抓匀稍腌。

第六步：适量水，调成稠面糊。

第一步：小里脊一块。

第十六步：糖醋汁倒入。

第二步：去筋膜切三指长条。

第十三步：快速炸至酥黄捞出。约三四十秒。

第十七步：里脊条放入快速翻她。

第七步：里脊条放入，均匀裹上面糊。

第十九步：成品。

第二十步：成品。

第十五步：锅内留底油，姜葱她香。

第九步：挂糊里脊条放入。

第十一步：炸至微黄捞出。不能很炸，肉肉会老。

第十八步：汤计明亮关火盛盘。

第十步：小火炸制。