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黄金肉丸

菜谱编号:392-260
黄金肉丸是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金肉丸”。
黄金肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉馅:300克玉米面:100克
辅助料用量
马蹄:6个香菇:2朵
胡萝卜:半根盐:2克
生抽:1勺白糖:1小勺
老抽:1勺白胡椒粉:少许

黄金肉丸的做法步骤

  • 第四步:将团好的小肉球放小米中滚一圈,使其表面蘸上一层玉米面。将每个肉丸下垫上一片胡萝卜片,将肉丸入蒸锅,大火烧开后转小火,蒸15分钟出锅。
  • 第一步:肉馅中加盐2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量,拌匀。
  • 第二步:马蹄和胡萝卜去皮切成小丁,香菇洗净切小丁,加入到肉馅中拌匀。
  • 第三步:取一块肉馅团成小球状,和元宵大小差不多。
  • 相关食材:肉丸

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