莲藕擦泥会出水，一定要把水攥掉，藕水不要扔掉，用来做鱼香肉丝等需要勾芡的菜很好用。
烤箱菜 酒味莲藕牛肉丸
烤箱菜 酒味莲藕牛肉丸是【兔兔妞】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤箱菜 酒味莲藕牛肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很喜欢吃丸子
可是大部分都是油炸的或者含有大量的淀粉
呵呵烤丸子应运而生了这样的中等个头丸子大概15大卡一个~~
美味低脂哦！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉馅：200克 | 莲藕：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：100克 | 洋葱：100克 |
| 姜末：少量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：5克 | 黑胡椒：一勺 |
| 黑芝麻：一勺 | 海鲜酱油：10ML |
烤箱菜 酒味莲藕牛肉丸的做法步骤
莲藕擦泥会出水，一定要把水攥掉，藕水不要扔掉，用来做鱼香肉丝等需要勾芡的菜很好用。
烤箱菜 酒味莲藕牛肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
挤出来的藕汁是好东西啊~我用来给鱼香肉丝勾芡了，很香甜的~
丸子烤好后可以空口吃，也可以搭配喜欢的酱料，芥末酱、番茄酱、海鲜汁。。。。。。
菜谱标签：烧烤