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猴头菇鹰嘴豆排骨汤

菜谱编号:392-399
猴头菇鹰嘴豆排骨汤是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴头菇鹰嘴豆排骨汤”。
猴头菇鹰嘴豆排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃饭无汤不欢。每次能喝上爸妈煲的汤,幸福感满满。

五指毛桃气味芳香,温而不燥;猴头菇能养胃。

猴头菇鹰嘴豆排骨汤主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猴头菇:25克五指毛桃:30克
鹰嘴豆:30克排骨:500克
辅助料用量
生姜:3片盐:适量

猴头菇鹰嘴豆排骨汤的做法步骤

  • 第二步:鹰嘴豆浸泡几个小时
  • 第三步:猴头菇浸泡几个小时
  • 第四步:排骨焯水后捞出
  • 第六步:排骨和姜片下锅,加水2000ml,烧开撇去浮沫
  • 第八步:最后加盐调味。
  • 第五步:泡发的猴头菇洗净切小块;五指毛桃洗净
  • 第一步:准备好食材
  • 第七步:加入鹰嘴豆、猴头菇和五指毛桃,转小火煲1·5小时
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