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#团圆饭#二十八蒸花之心花怒放

菜谱编号:392-469
#团圆饭#二十八蒸花之心花怒放是【一溪月】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#团圆饭#二十八蒸花之心花怒放”。
#团圆饭#二十八蒸花之心花怒放

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

造型漂亮,寓意吉祥?

#团圆饭#二十八蒸花之心花怒放主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
白面团:适量红曲面团:适就
辅助料用量
南瓜面团:适量红枣:一个

#团圆饭#二十八蒸花之心花怒放的做法步骤

  • 第四步:剩下二三个花瓣,先均分,再压花纹,捏花辨。
  • 第十六步:错开摆放。花芯部点一滴水。用筷子戳一下。
  • 第十三步:如图摆放。
  • 第三步:用叉子压出花纹,稍用力一点,让压痕更清晰些。
  • 第十步:错开包裹。
  • 第六步:用模具切圆。
  • 第一步:发好面团500克,排气揉圆。
  • 第七步:从左侧切下1/3。
  • 第五步:托到蒸屉上。
  • 第十九步:成品。
  • 第十七步:冷水,上屉蒸二十五分钟。焖四五分钟,小心打开锅盖,防止水蒸汽滴上。
  • 第十一步:大片涂一点水。
  • 第十二步:错开包裹,用剪刀往花芯上剪几刀。
  • 第九步:用水粘合,包住花芯。
  • 第十八步:成品。
  • 第八步:从左侧三分之一处切开,南瓜面团适量当花芯。
  • 第二步:擀成直径25厘米,厚约一厘米圆。
  • 第十五步:花模切花。
  • 第十四步:把枣包住。
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