咸火腿苦瓜丁
咸火腿苦瓜丁是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸火腿苦瓜丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜是一种家常的大众食材，虽有苦味，但是不论和什么食材搭配，都不会把苦味传给其它食材。“咸火腿苦瓜丁”的特点就是用了“咸火腿”和苦瓜搭配，同时又放了一点胡萝卜配色。是一道有特色的清淡菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 火腿：100克 | 苦瓜：1根 |
| 胡萝卜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：10克 | 盐：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |
咸火腿苦瓜丁的做法步骤
咸火腿苦瓜丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、烹制这款菜肴不宜加酱油。
2、水淀粉一定要稀一些为好。
答配菜谱：苦瓜与火腿的做法