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香浓炼乳面包

菜谱编号:392-791
香浓炼乳面包是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓炼乳面包”。
香浓炼乳面包
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克炼乳:50克
牛奶:160克白糖:30克
黄油:20克盐:2克
酵母:4克--
辅助料用量
面粉:适量(筛面)--

香浓炼乳面包的做法步骤

  • 第九步:放入预热好的烤箱,中层,180度烤20分钟,中途上色满意加盖锡纸,到时间,即时出炉。
  • 第七步:将14份面团,揉搓圆放入垫有油纸的烤盘里,放在湿温处发酵至两倍大。
  • 第三步:放入高筋面粉,酵母,用筷子搅拌至无干粉。启动和面20分钟。
  • 第四步:和面到时后,放入软化的黄油,再次启动和面20分钟后。启动低温发酵程序,面团发酵至2·5倍大。
  • 第一步:面包桶里放入炼乳。
  • 第十步:面包柔软,拉丝,炼乳味很浓香。
  • 第八步:180度预热烤箱,并在生坯表面筛上干面粉。
  • 第十一步:成品。
  • 第二步:面包桶里放入牛奶、白糖、盐、,用筷子搅拌匀。
  • 第六步:分坯,盖保鲜膜醒置15分钟。
  • 第五步:取出面团,排气。
  • 菜谱标签:烘焙早餐学生
    相关食材:炼乳面包

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