炼乳小面包
炼乳小面包是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炼乳小面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个炼乳小面包也是向焙友学习来的。因为刚好淘来这个潜水艇模具,开开光,便把原本大的面包分成小的来做。果然按着配方做出的小面包香甜可口,由于分成了迷你小份,更加可爱。对于新模具还没有完全把握好,所以在用料上还没有计算好,原本8个的小模具只利用了7个。以后要细细研究一下,争取做出恰到好处的量来。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
新良焙食尚原味面包粉:200克 | 牛奶:125克 |
黄油:20克 | 酵母:3克 |
盐:3克 | 白糖:20克 |
炼乳:15克 | -- |
辅助料用量 | |
夹层及表面用炼乳:20克 | 夹层及表面用黄油:20克 |
表面用杏仁片:适量 | -- |
炼乳小面包的做法步骤
炼乳小面包做法技巧/窍门/补充说明:
由于用量没有估算好,所以8个量只做了7个,可以将面粉量增加到250克,这样,其它的材料量可以相应地增加一些,做出来的面包会更加漂亮、饱满;炼乳和黄油混合液可以隔水融化,也可以用微波炉低温融化。
菜谱标签:面包
答配菜谱:面包与炼乳的做法