香浓炼乳面包
香浓炼乳面包是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓炼乳面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香港人吃炼乳吃得很疯狂:早晨可以冲牛奶麦片的时候挤入一大条炼乳,中午吃面包的时候会在面包上涂上厚厚一层炼乳,就算晚上吃甜点的时候,也会淋上一勺炼乳——基本上炼乳就当糖用、当蜂蜜使。
炼乳小面包组织绵软,杏仁香脆、松软细腻、奶香十足,值得回味!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:60克 | 砂糖:30克 |
牛奶:90克 | 酵母:3克 |
盐:2克 | 炼乳:45克 |
黄油:20克 | -- |
辅助料用量 | |
炼乳:20克 | 黄油:20克 |
白巧克力:10克 | 杏仁:适量 |
香浓炼乳面包的做法步骤
香浓炼乳面包做法技巧/窍门/补充说明:
用食指在每个面包中间按压一下,继续放入烤箱发酵至两倍大后取出,我就压的有点轻
答配菜谱:面包与炼乳的做法