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宫保山药

菜谱编号：393-221

宫保山药是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保山药”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

跟人学了一道美食：宫保山药，今日就想与亲们一同分享。

宫保山药主厨：小家有女初长成

第六步：倒入山药丁。

第十三步：盛盘上桌。

第五步：油烧热后，爆香葱姜蒜默。

第四步：起锅做油。

第三步：将山药丁放入淀粉液中挂浆。

第一步：准备山药丁和去壳去皮的熟花生（山药洗净去皮，切成二指宽的方丁；我是用买来的熟花生做食材）。

第二步：准备一个大碗，两勺的豌豆淀粉加入清水搅成淀粉汁。

第十二步：加入五香粉、自制味精进行翻炒。

第八步：倒入去皮的花生。

第十一步：加入蚝油。

第九步：进行煸炒。

第七步：进行翻炒。

第十步：加入食盐。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：山药

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