每一口都是酸酸甜甜的享受----蔓越莓吐司
每一口都是酸酸甜甜的享受----蔓越莓吐司是【爱美的家】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“每一口都是酸酸甜甜的享受----蔓越莓吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蔓越莓是美国的特产水果之一,这个小果子从外皮到果肉都是鲜艳的红色,小小的果子富含丰富的营养,它对心血管,胃肠都有很好的保护作用,尤其对女性朋友的身体有很大的益处,抗老化延缓衰老效果也非常明显,常被人们称做是女人的红宝石。
今天就用大旺的方子做了二条蔓越莓吐司,各加了50克的果干,每一口咬下去都能吃到那小小的红宝石,软软香香的面包中夹杂着酸酸甜甜的果肉,非常好吃。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:258克 | 蛋:30克 |
牛奶:62克 | -- |
辅助料用量 | |
干酵母:3克 | 水:70克 |
黄油:33克 | 蔓越莓:50克 |
调味料用量 | |
糖:38克 | 盐:3克 |
每一口都是酸酸甜甜的享受----蔓越莓吐司的做法步骤
每一口都是酸酸甜甜的享受----蔓越莓吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉的吸水率会稍有不同,揉面时水先留10g最后再调整。
2、烤箱温度请酌情调整。
3、烘烤时面包表皮上色后即加盖锡纸,以免表皮颜色过深。
答配菜谱:蔓越莓与吐司的做法